CDMX, 2026
BAR AMICI
Situado en el corazón de la colonia Juárez, Bar Amici fusiona una atmósfera íntima y sofisticada de estilo speakeasy con una arquitectura operativa lineal de alta precisión. Diseñada para responder a la dinámica de la coctelería de autor, la barra integra soluciones en acero inoxidable hechas a la medida que optimizan el flujo de trabajo en un espacio contenido. Desde los acabados personalizados con la identidad de la marca hasta la integración ergonómica de insumos, cada módulo está pensado para ofrecer una experiencia fluida tanto para el bartender como para el comensal.
El diseño contempla soluciones a medida como la charola de goteo con rejilla perforada y logotipo Amici cortado en láser, combinando la identidad visual del proyecto con una función técnica indispensable. La superficie incorpora insertos superiores dedicados para el acceso inmediato a herramientas esenciales como jiggers y cuchillos de bar, manteniendo el área de trabajo despejada, limpia y organizada durante todo el servicio.
La estación de coctelería está optimizada para acelerar los tiempos de respuesta mediante un contenedor de hielo de gran capacidad y un riel para botellas al alcance directo del bartender. La sección superior incluye rieles para contenedores gastronómicos donde se alojan guarniciones frescas y deshidratadas, permitiendo una preparación limpia y metódica. Todo el conjunto se apoya en módulos inferiores de almacenamiento y refrigeración que aseguran el reabastecimiento continuo sin interrupciones en el flujo de atención.
